この日は、九州から来たグループのみなさんが、インストラクターの橋本佑介さんの指導のもと、眺めも抜群の新しい体験工房で、苔玉づくりに挑戦しました。

①まずは素材選びから、何にしようかな？五葉松をはじめ、豊富でお得な苗選び。珍しい苗もあるので、すでに話がはずみます。

②選んだ苗をポットからだし、痛めないように根についた土を丁寧に落とします。
＊春は特に根が伸びる季節なので、慎重に土をのけます。

③ミズゴケを敷き、その上に山野草の苗を乗せます。
＊そのときに少し自分の方に倒し気味に置くと後できれいに見えます。

④コケが流れないよう、水持ちをよくするために、まわりに土をつけます。
＊土を手で握ると、粘りが出てつけやすくなります。

⑤そのにコケをつけて形を整えます。
＊分厚くつけないようにします。

⑥コケがはがれないように糸で縛り、最後に水をやるとできあがり。
＊たて巻きで、植物を回しながら糸を巻いていくと、きれいなひし形になります。

小粋なお皿の上にのせれば、ほ～らいい感じ。後々の手入れ方法も詳しくレクチャーしてもらいます。後は笑顔の記念撮影、そしてハーブティーやコーヒー、シフォンケーキをいただきました。このティータイムが、また楽しいのです。

ここには石窯もあり、ピザやパンも焼けます。ところで、この「開耶香房」ってどんな意味なんでしょうか？それは、ぜひお店を訪ねて、聞いてみてください。