いちご屋スカイファーム
http://www.skyfarm.jp/

• 高松市飯田町656-1
• TEL 087-881-5256
• FAX 087-813-2508
• E-mail skyfarm.yoyaku@gmail.com
• イチゴ狩り：1月3日～5月下旬
  定休日：月曜（営業時間10時～15時）

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高松西ICから北に向かう俗称「産業道路」から見える「いちご屋スカイファーム」。看板に沿って曲がれば、ハウスがずらりとならび、直売所が見えてきます。駐車場はハウスの反対側、建物の裏にあります。

さて、ここは空中栽培でイチゴを育てている「スカイファーム」です。空中？といっても、足元の地面ではなく地上の高いところでイチゴを栽培している栽培方法。こうすると、水や栄養管理も十分に行え、ばい菌などに汚される危険もありません。ここでは、土はこだわりの有機培土、水は安全な電解水と、ほんとうに清らかなイチゴが栽培されています。

ハウスの中では、まるで空中で実っているように、真っ赤なイチゴがぶら下がっています。このイチゴを実らせているのはミツバチたち。働きもののミツバチが受粉のお手伝いをしています。また、農薬の使用を減らすために害虫の天敵昆虫もハウス内に放しているのだそうです。そして、温室の空から降り注ぐ、真冬でも温かい太陽の光を浴びて、イチゴは赤く、赤く実っていくのです。

そのイチゴを朝採りして販売しているのが、この「スカイファーム」。そのみずみずしさ、こくのある甘さは絶品。ここのイチゴでなきゃというお客様も大勢います。また、期間中の3月から5月ころまでは、「イチゴ狩り体験」も可能です。広々と清潔感あふれるハウスの中は、甘いイチゴの香りがあふれています。それだけでいい気持ちになれますが、真っ赤に実ったイチゴをぷちんと収穫する喜び、その場で口にほおりこむ贅沢な幸福感。お口いっぱいに、こんどは甘酸っぱい感動が広がります。この摘み立てイチゴのおいしさも、ぜひ味わって見たいもの。

しかし、イチゴ狩りもイチゴの収穫も季節限定。一年中、摘み取ることはできません。そこで、この自然の恵みを生かし一年中味わえるイチゴのスイーツが誕生したのです。最初に評判になったのが、イチゴのソースがかかった「ソフトクリーム」や夏限定のまるごとイチゴのつぶつぶが入った無添加「かき氷」。イチゴのない季節に、自然のイチゴの風味を味わえると、ファンが急増しました。ほかにも、クレープやアイスクリーム、ジェラート、まるごとイチゴのコンポート。どれも、自然素材をたっぷり使ったぜいたくなスイーツたち。一度口にすると、必ずファンになりますよ。

イチゴ狩り体験のほかにも、イチゴスイーツ体験に加え、産直やミニショップも開店中ですので、一年を通じて、ぜひお立ち寄りください。